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林琳三世

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日志

 
 

多春鱼的故事  

2007-10-28 23:13:42|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今天又和朋友们一 起去吃了韩国料理.炒年糕,冷面,烤牛肉,就不提了,今天尝尝鲜吃个什么呢,洟,这个名字挻独特的"多春鱼".

细长条,银色,上桌前已被店家用各类配制的调料淹渍过.只需在煎锅中加入食用油,待油温升起后,将多春鱼放入锅中,正反面来回煎制五个回合,可口的多春鱼就做好了.

从表面上看,不会有任何什么不同.原来学问在其中呀.举箸尝鲜时,第一口咬下,皮肉松软,细腻;从鱼头之后开始,身体中间晶莹剔透的鱼籽贯穿始终,就像加心面包的感觉,鱼籽加合着皮肉,吃起来更是大不一样,鱼籽很粳道,伴着皮肉的细嫩,越嚼越有味.

真没想到这个小小的鱼儿,肚子里有这么多存货啊.

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